Horeca | Ontwerp | Visbar MONK | Haarlem Spaarne

We hebben het Basis ontwerp gemaakt voor de visbar Monk aan de Turfmarkt aan het Spaarne in Haarlem. Er is een concept neergezet waar eigentijds, laagdrempelig en chique gegeten kan worden. Er is een combinatie van ruwe en chique materialen toegepast. De oesterman die in een ronde bar staat is het middelpunt van de zaak. Er kan zittend en staand gegeten en geborreld worden.